《福吉串炸》是台南專賣炸串的晚餐消夜攤,營業到凌晨1點,讓你深夜想品嘗來自日本的大阪美食-串炸,輕輕鬆鬆、只要銅板價就能吃到日本大阪必吃美食。不需要買機票、搭飛機飛到大阪,就能簡單吃到大阪串炸囉! 很多人沒吃過串炸,覺得不就是炸物嗎? 看起來跟台南必吃美食-鹹酥雞,很像?! 來來來!!! 巨鼠來跟大家好好解釋一下吧~ 鹹酥雞,除了少數新鮮食材外,更多的是加工過的食品,佐味通常是胡椒粉、辣椒粉之類的。 而來自日本大阪的串炸,則是使用新鮮食材,現點現炸,主要在於呈現食材的原汁原味;而調味的部分,則是使用”沾醬”,透過沾醬的搭配,讓食材呈現不同的風味~ 現在知道串炸是什麼,那就跟著巨鼠的腳步來一訪最近台南東區很紅的《福吉串炸》吧!!! ✧*。٩(ˊᗜˋ*)و✧*。 《福吉串炸》都是銅板價,價格在15-40元間,滿平價的~ ▼我們點了:炸吐司$15、雞腿肉$25、廣島牡蠣$40、柳葉魚$20、鮮白蝦$25、青椒$15、培根番茄$35、小黃瓜$15、澎湖小卷$40、地瓜$15、豬肉捲青龍$35。 油炸的時間、溫度,拿捏的剛剛好 炸串 呈現 讓人流口水的 金黃色澤 (店家不定期都有各種優惠,像最近就是消費滿200元就送25元的肉品+15元蔬菜,非常划算~ 大家記得問問) 在日本,傳統的串炸吃法,會是直接把“整大盆”醬汁 放到你面前
直接把串炸放進去沾醬汁,而且~很特別的是,每一串只能放進醬汁盤一次! 原因是~~因為那醬汁是全部消費者共用的,所以基於衛生原則,每種食材只能沾一次,是不是很刺激?! XD 不過《福吉串炸》很貼心啦~ 直接把三種醬汁:日式醬油、辣味噌、酸甜梅醬,一次奉上,不夠的話,都能再跟店家拿取。 三種醬汁,各有其獨特風味,都很有特色, 同樣的食材,搭配不同的沾醬,都能迸出新滋味~ (๑´ڡ`๑) 金華店地址 :台南市金華路4段53號 營業時間 17:30-1:00 裕農店地址: 台南市裕農路623號 營業時間:17:30-01:00 復國店地址: 台南市永康區復國一路418號 營業時間: 16:00-12:30 本文分享至 進食的巨鼠https://g2m.tw/fujifriedfood/
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